식당 매출의 숨은 공신! SK매직 업소용 식기세척기 고장 시 쉬운 조치 방법 총정리

 

 

식당 매출의 숨은 공신! SK매직 업소용 식기세척기 고장 시 쉬운 조치 방법 총정리

 

바쁜 주방에서 식기세척기가 갑자기 멈추면 운영에 큰 차질이 생깁니다. AS 기사를 기다리기엔 시간이 너무 부족하고 당장 설거지거리는 쌓여만 가죠. 하지만 당황하지 마세요. 간단한 증상들은 몇 가지 체크리스트만 확인해도 금방 해결할 수 있습니다. 오늘은 SK매직 업소용 식기세척기를 사용하면서 자주 발생하는 문제들과 현장에서 바로 적용 가능한 쉬운 조치 방법을 상세히 알려드리겠습니다.

목차

1. 기기 작동 전 필수 확인 사항
2. 전원이 들어오지 않을 때 조치법
3. 급수 및 배수 관련 문제 해결하기
4. 세척력 저하 및 이물질 잔류 문제
5. 주요 에러 코드별 자가 진단 가이드
6. 장기 사용을 위한 일일 관리 루틴

1. 기기 작동 전 필수 확인 사항

본격적인 조치에 앞서 가장 기본적인 부분이 놓쳐지지는 않았는지 점검해야 합니다. 의외로 사소한 실수가 고장으로 오인되는 경우가 많습니다.

• 메인 차단기 확인: 주방 벽면에 있는 식기세척기 전용 차단기가 내려가 있는지 확인합니다.
• 급수 밸브 개방: 세척기로 연결된 중간 밸브가 완전히 열려 있는지 체크합니다.
• 도어 닫힘 상태: 업소용 제품은 도어가 미세하게 열려 있어도 안전을 위해 작동하지 않습니다.
• 세제 및 린스 잔량: 약품이 부족하면 경고음이 울리거나 세척이 시작되지 않을 수 있습니다.

2. 전원이 들어오지 않을 때 조치법

전원 버튼을 눌러도 반응이 없다면 전기 공급 라인을 순서대로 따라가며 확인해야 합니다.

• 플러그 연결 상태: 콘센트에 플러그가 깊숙이 꽂혀 있는지 확인하고, 헐겁다면 다시 꽂아줍니다.
• 누전 차단기 점검: 제품 뒷면이나 하단에 위치한 자체 누전 차단기가 'OFF'로 되어 있다면 다시 'ON'으로 올립니다.
• 멀티탭 사용 금지: 업소용 식기세척기는 소비 전력이 높으므로 반드시 벽면 단독 콘센트를 사용해야 합니다.
• 조작부 잠금 해제: 차일드락이나 조작부 잠금 기능이 설정되어 있는지 디스플레이를 확인합니다.

3. 급수 및 배수 관련 문제 해결하기

물이 공급되지 않거나 빠지지 않는 문제는 주방 위생과 직결되므로 즉각적인 대응이 필요합니다.

• 급수 호스 꼬임: 기기 뒤편의 급수 호스가 꺾여 있거나 무거운 물건에 눌려 있지 않은지 확인합니다.
• 필터 청소: 급수 밸브 안쪽의 거름망에 모래나 이물질이 끼면 수압이 약해집니다. 이를 분리하여 칫솔로 닦아줍니다.
• 배수구 막힘: 세척기 내부의 배수 거름망에 음식물 찌꺼기가 가득 차면 배수가 원활하지 않습니다.
• 배수 호스 높이: 배수 호스가 너무 높게 설치되어 있으면 역류하거나 배수가 안 될 수 있으므로 바닥면과 가깝게 유지합니다.

4. 세척력 저하 및 이물질 잔류 문제

세척을 마쳤는데도 그릇에 고춧가루가 남아 있거나 얼룩이 생긴다면 다음 사항을 점검하십시오.

• 노즐 구멍 확인: 상하단에 위치한 회전 노즐의 구멍이 이물질로 막혀 있는지 확인합니다. 핀셋이나 이쑤시개로 뚫어주면 효과적입니다.
• 식기 적재 방식: 그릇을 너무 겹쳐서 넣으면 물줄기가 닿지 않습니다. 오목한 그릇은 아래를 향하게 비스듬히 세워야 합니다.
• 물 온도 체크: 기름기가 많은 식기는 온수가 필수입니다. 보일러 온수 공급이 정상적인지, 기기 설정 온도가 낮은지 확인합니다.
• 약품 농도 조절: 세제와 린스의 공급량이 적절한지 펌프 설정을 확인합니다. 린스가 부족하면 건조 후 물자국이 남습니다.

5. 주요 에러 코드별 자가 진단 가이드

디스플레이에 숫자가 깜빡인다면 이는 기기가 스스로 상태를 알려주는 신호입니다.

• E1 (급수 에러): 지정된 시간 내에 물이 차지 않을 때 발생합니다. 수도 밸브와 급수 필터를 점검하십시오.
• E2 (배수 에러): 물이 빠지지 않을 때 발생합니다. 배수 펌프 부근의 음식물 찌꺼기를 제거하십시오.
• E3 (과열 에러): 히터 온도가 비정상적으로 높을 때 나타납니다. 잠시 전원을 끄고 내부 물을 교체한 뒤 재가동해 보세요.
• E4 (누수 에러): 바닥면에 물이 감지될 때 발생합니다. 급배수 연결 부위에서 물이 새는지 확인하고 물기를 닦아내십시오.
• F1/F2 (센서 이상): 온도나 수위 센서에 문제가 생긴 경우로, 이 때는 내부 세척 후에도 지속되면 AS 점검이 필요합니다.

6. 장기 사용을 위한 일일 관리 루틴

고장을 예방하고 기기의 수명을 늘리기 위해서는 매일 짧은 시간을 투자하는 것이 경제적입니다.

• 마감 시 거름망 청소: 매일 일과 종료 후 내부 거름망을 꺼내 음식물 찌꺼기를 깨끗이 비우고 세척합니다.
• 내부 잔수 제거: 장시간 사용하지 않을 때는 내부의 물을 모두 빼내어 부패와 악취를 방지합니다.
• 문 열어두기: 영업 종료 후에는 도어를 살짝 열어 내부 습기를 제거함으로써 곰팡이와 세균 번식을 막습니다.
• 노즐 정기 분리: 일주일에 한 번은 세척 노즐을 분리하여 흐르는 물에 내부 이물질을 씻어냅니다.
• 스케일 제거: 한 달에 한 번 전용 클리너를 사용하여 내부 석회질과 물때를 제거하면 열효율이 좋아집니다.

위의 방법들을 숙지하고 계신다면 갑작스러운 상황에서도 당황하지 않고 빠르게 대처하실 수 있습니다. 단순한 확인만으로 해결될 수 있는 문제를 방치하여 큰 수리비가 발생하는 일을 예방하시기 바랍니다. 만약 위 조치 후에도 동일한 증상이 반복된다면 내부 부품의 노후화나 기계적 결함일 가능성이 높으므로 전문가의 도움을 받는 것이 가장 안전합니다. 전문적인 관리는 결국 주방의 효율을 높이고 운영 비용을 절감하는 가장 확실한 길입니다.

 

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